Découvrez Ramen tes Drêches, les premières nouilles qui recyclent les céréales du brassage de la bière.
 
Qu'est-ce que les drêches ?
 
Les drêches sont les restes de grains d'orges germé et malté, qui sont concassés puis bouillis dans de l'eau.
 
Après la fabrication de la bière, elles sont récupérées et moulues en farine puis sublimées en ramen.
 
Cette idée ingénieuse participe à la réduction des déchets. En effet, fabriquer 2000 pintes de bière produit 300 kilos de drêches. Une fois recyclées, Ramen tes Drêches obtient 2200 nids de nouilles à consommer sans modération.
 
Depuis leurs débuts, la marque a revalorisé 39 400 kilos de céréales, créé 134 372 nids de nouilles et ainsi préservé environ 6 terrains de football de terres agricoles!
 
De plus, ces nouilles sont riches en fibres et source de protéines. En moyenne pour 100g, vous bénéficierez de 16g de protéines et 24g de fibres. En outre, le potentiel de la valeur nutritionnelle est renforcé par le processus de maltage qui active les enzymes et augmente la disponibilité des acides aminés. Enfin, la composition de ces nouilles est enrichie en légumineuses, qui va apporter des protéines végétales. L'association céréales-légumineuses va créer une chaîne de protéines complètes, pouvant substituer les protéines animales. Elles sont donc aussi bonnes nutritivement que gustativement!
 
L’alimentation durable est au bout de vos baguettes!
Alors, à fond la nouille!